Μόδα - Fashion - Comme des Garçons
Previous
RANDOM
Το άμυλο και οι τροφές που το περιέχουν
Next
ΧΡΗΣΙΜΑ
Best of 2014

Νόστιμες αγκινάρες μουσακά

Best of 2014

Για να φτιάξεις νόστιμες αγκινάρες μουσακά, θα χρειαστείς:

8 αγκινάρες
Χυμός λεμονιού
400gr – κιμά
1 μεγάλο κρεμμύδι
300gr – ψιλοκομμένα ντοματάκια
Αλάτι , φρεσκοκομμένο πιπέρι
1/3 φλιτζάνι λάδι
Για τη σάλτσα χρειαζόμαστε,
500gr – γιαούρτι σακούλας
2 αυγά
1 φλιτζάνι τριμμένο τυρί (κεφαλοτύρι)

Οδηγίες παρασκευής

1. Καθαρίζουμε τις αγκινάρες και τις τοποθετούμε σε νερό με λεμόνι κατά τα γνωστά. (Κρατάμε και τα κοτσάνια τους αν είναι τρυφερά).

2. Σε αλατισμένο νερό βράζουμε τις αγκινάρες για 10 λεπτά το πολύ. Τις σουρώνουμε σε σουρωτήρι.

3. Σε μία άλλη κατσαρόλα βάζουμε το κρεμμύδι χοντροκομμένο με λίγο νεράκι και βράζει.

4. Προσθέτουμε το λάδι (κρατάμε 2 – 3 κουταλιές), σοτάρουμε το κρεμμύδι και προσθέτουμε και τον κιμά. Συνεχίζουμε το σοτάρισμα και προσθέτουμε τα ντοματάκια, αλάτι, πιπέρι και λίγο νερό.
Βράζουμε τον κιμά μέχρι να τελειώσει η σάλτσα του και να μείνει στεγνός.

5. Σε τηγάνι βάζουμε το υπόλοιπο λάδι και περνάμε ελαφρά τις αγκινάρες.
Τις κόβουμε σε λεπτές φετούλες και στρώνουμε σε ταψί τις μισές.

6. Από πάνω στρώνουμε τον κιμά και ξανά τις υπόλοιπες αγκινάρες.

7. Σε μπόλ χτυπάμε τα αυγά και προσθέτουμε το γιαούρτι και τα 3/4 του τυριού και λίγο πιπέρι.

8. Όταν έχουμε μια ομοιογενή σάλτσα την στρώνουμε πάνω από τις αγκινάρες και ρίχνουμε και το υπόλοιπο τυράκι.

9. Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς κι αέρα για 30 με 35 λεπτά.

 

πηγή

Διάβασε το!
I Love It
100%
Cool
0%
It's OK
0%
What?
0%
I'm Sad
0%
I Hate It
0%

Θέλεις να το σχολιάσεις; / your comment

Trending All Time
Χρησιμοποιούμε cookie για την εξατομίκευση περιεχομένου και διαφημίσεων, την παροχή λειτουργιών κοινωνικών μέσων και την ανάλυση της επισκεψιμότητάς μας. Επίσης, κοινοποιούμε πληροφορίες σχετικά με την από μέρους σας χρήση του ιστότοπού μας στους συνεργάτες κοινωνικών μέσων, διαφήμισης και αναλύσεων Περισσότερα | Κλείσε το μήνυμα